Parfois on a juste envie d'un repas convivial et rapide à préparer, ces quesadillas sont parfaites pour ça, on peut les couper en 3 parts chaque et tout le monde peut se servir et manger avec les mains à la manière d'une part de pizza! Aussi parfait pour un apéro dinatoire entre amis.
Voici donc ma recette de Quesadillas à l'houmous, avocat et feta !
LES ETAPES
1- Couper la coriandre en petit morceaux
2- Mélanger le houmous avec le jus du citron vert, la coriandre et le cumin
3- Emietter la Feta à l'aide d'une fourchette
4- Eplucher et couper l'avocat en fines lamelles
5- Tartiner la moitié de la tortilla avec le houmous
6- Poser quelques tranches d'avocat sur le houmous
7- Soupoudrer de feta
8- Replier la tortilla
9- Répéter l'opération pour les 6 tortillas
10- Passer les tortillas à la poêle à feu moyen, les retourner quand elles commencent à dorer après quelques minutes
11- Servir ! Bon Appétit :)
